Indústrias em São PauloDados públicos da indústria paulista

CNAE 1092-9/00 Indústrias de transformação

Fabricação de biscoitos e bolachas

Análise do mercado brasileiro

Quantas empresas de fabricação de biscoitos e bolachas existem no Brasil, qual o porte, o capital social, a idade e em quais estados elas se concentram. Estudo feito com dados públicos da Receita Federal e do IBGE.

7.233empresas ativas
R$ 31,1 bilhõesem capital social
Minas Geraisestado com mais empresas
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00

Tamanho do mercado

Empresas ativas com esta atividade
7.233
Soma matrizes e filiais com o CNAE 1092-9/00. Toda empresa tem uma única atividade principal, mas pode ter várias secundárias.
Participação nacional
0,070%
das cerca de 18 milhões de empresas brasileiras ativas. As análises abaixo usam as 7.233 empresas que têm este ramo como atividade principal.
01

Capital social

Valor que as empresas declararam ao iniciar as atividades.

Empresas por faixa de capital social

Não informado765
Até R$ 10 mil4.571
R$ 10 mil a 100 mil1.508
R$ 100 mil a 500 mil265
R$ 500 mil a 10 milhões72
Acima de R$ 10 milhões52

Nem sempre o capital é informado; muitas empresas não atualizam o valor e há registros incorretos.

Capital social total
R$ 31,1 bilhões
Cerca de 0,00% do capital social de todas as empresas brasileiras.
Maior capital social*
R$ 641,6 milhões
Bolachas mabel · CNPJ 01.851.716/0001-65 · Aparecida De Goiânia/GO
* Entre as empresas com capital abaixo de R$ 1 bilhão.
02

Porte e regime tributário

A maior parte das empresas de fabricação de biscoitos e bolachas é classificada como micro empresa: cerca de 6.747 empresas.

Empresas por porte

Micro Empresa (ME): 93,3% Empresa de Pequeno Porte (EPP): 4,0% Média ou Grande: 2,7% Não Informado: 0,0%
  • Micro Empresa (ME): 93,3%
  • Empresa de Pequeno Porte (EPP): 4,0%
  • Média ou Grande: 2,7%
  • Não Informado: 0,0%

Simples Nacional e MEI

Optantes pelo Simples88,3%
Optantes pelo MEI69,3%
03

Demografia: idade, aberturas e fechamentos

Empresas por tempo de operação

Até 5 anos62,2% · 4.501
Entre 6 e 10 anos18,3% · 1.321
Entre 11 e 20 anos11,7% · 845
Mais de 20 anos7,8% · 566
A mais antiga em atividade
64 anos
Padaria humbert ltda · CNPJ 61.516.837/0001-82 · São Paulo/SP
Com mais de 30 anos
177
empresas de fabricação de biscoitos e bolachas já passaram dos 30 anos em atividade.
Aberturas em 2019
483
novas empresas do ramo abertas no ano.
Fechamentos em 2019
450
empresas com situação “baixada” na Receita, a pedido ou por imposição.
Inativadas em 2018
232
passaram a “nula”, “inapta” ou “suspensa”: pendências que muitas vezes são reversíveis.
10 anos depois: das 345 empresas de fabricação de biscoitos e bolachas abertas em 2010, 0 (0%) continuavam ativas no fim do período analisado; 243 fecharam (situação “baixada”) e 102 estavam com pendências no cadastro (“nula”, “inapta” ou “suspensa”).
04

Geografia

Minas Gerais concentra o maior número de empresas do ramo: 1.501, cerca de 20,75% do total.

Empresas por estado

Estados com mais empresas

MG1.501
SP1.057
RS675
BA591
SC581
PR544
Mercados inexplorados
125 cidades
com mais de 50 mil habitantes ainda não têm nenhuma empresa deste ramo.

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Fontes e aviso: estudo feito com dados públicos da Receita Federal (CNPJ) e do IBGE, com as bases mais recentes disponíveis na época da análise. Não tem caráter oficial e não foi auditado por entidade externa. Criado pela ferramenta de inteligência de negócios GestãoMax.

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